1、茶果采回後，不能堆漚，不能曝曬，應薄薄地攤在空氣流通、幹燥的地方，讓其自然開裂脫粒。

2、油茶種子室內陰幹貯藏，一般多用濕沙在地麵上層積貯藏，也可采用窯藏。

3、油茶采種要把好片選、株選、果選、籽選這四關，選取粒大、飽滿、種殼黑褐色、無病斑、有光澤的新鮮優質種子。

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